红酒没有背标，无标志，识别难
红酒是如此多样化的一种饮料，每个品牌都有自己的特点和风味。但有时候我们会遇到一些没有背标或无标志的红酒，这时候该怎么办呢？如何识别这些“神秘”的红酒呢？下面为大家解答常见问题。
问题一：如何判断红酒颜色？
首先，颜色是判断红酒品质和品种的一个很重要的标志。我们可以通过观察红酒的颜色来判断它的种类、年份、产地等信息。对于没有背标或无标志的红酒，我们可以倒入透明的玻璃杯中，从侧面观察红酒的颜色。一般来说，颜色越浅，说明酒体越轻盈，味道也会更加清爽，且多是年轻的红酒。颜色深且有明显的紫色调，说明酒体更加浓郁，多是老年红酒。
问题二：如何闻出红酒的香气？
闻香也是品酒的一个重要环节。我们可以通过闻出来香气来判断红酒的成分及品质，甚至是红酒的产地和年份。对于没有背标或无标志的红酒，我们可以先一定程度上搅动红酒，然后将鼻子放到玻璃杯的口边，用力吸取香气。如果您嗅到的是果香味，那么这款红酒可能会比较果味浓郁，或者是产自新世界的葡萄酒产地。如果嗅到的是一些烟草、土壤或者是革味，那么该款红酒可能是属于老世界产地的。
问题三：如何品尝红酒的味道？
品尝红酒味道也是品酒的重要一环。我们可以通过品尝红酒的味道来了解这款红酒的酸度、甜度、单宁度等信息。对于没有背标或无标志的红酒，我们可以先闻一下，在品尝时，将红酒慢慢地放入口中，轻轻咀嚼，让酒液充分融合到口中，同时观察布满杯壁的油脂质地。如果您在品尝时嗅到了淡淡的浆果芳香，同时判断口感结构若干组分均衡，那该款的红酒有良好的陈述潜力和较高的品质。如果口感有些偏柔和，酸度和单宁度较低，那么这款红酒可能会较为甜美，适合女性品饮。
总之，在没有背标或无标志的情况下，我们可以通过观察、闻香、品味来识别这款红酒的品质和种类。如果您对红酒品鉴不是很熟练，不妨多尝试，喝多了肯定能够熟练地认出来您面前的这款红酒是哪家的。
